Calzone co to jest

Danie to nazywa się calzone. Jest pizza wypełniona nadzieniem i zawinięta w kształt pieroga, a następnie upieczona. Można się spotkać z historią, że calzone powstało na skutek nieumyślnego wypadku, kiedy gapowatemu piekarzowi pizza upadła i złożyła się na pół. Czy jednak jest to faktyczne wytłumaczenie powstania tego dania, ciężko stwierdzić.

Podstawą calzone jest ciasto na pizzę, które rozwałkowujemy na cieniutki półcentymetrowy placek, a następnie smarujemy sosem pomidorowym i układamy na nim dodatki. Najlepiej do lekko nagrzanego wcześniej piekarnika - temperatura nie wyższa niż 35 stopni. W upały miskę połóż na blacie kuchennym w cieniu.

Zimą możesz też położyć miskę obok kaloryfera. Podsmażaj je na oleju, na małej mocy palnika przez minut. Całość zamieszaj kilka razy przy pomocy drewnianej łyżki. Nie przykrywaj patelni przykrywką.

W ten sposób woda z pieczarek odparuje i wszystkie warzywa zmiękną i ładnie się podsmażą. Gotowe warzywa przełóż do miseczki. Foccacia z rozmarynem czy innymi dodatkami to również pyszna włoska przekąska, którą warto samodzielnie przygotować.

Pizza calzoneczyli jedna z wersji włoskiej pizzy. Najbardziej popularny przepis na calzone składa się ze słonego ciasta chlebowego, takiego jak do klasycznej pizzy.

Włoskie calzone przepis

Ciasto do calzone szykujemy zawsze na wodzie a nie na mleku. Takie ciasto faszerowane jest salami, szynką lub też warzywami oraz mozzarellą, serem ricotta i ewentualnie parmezanem lub serem pecorino. Bardzo często dodaje się też do środka surowe jajko. Calzone pizza zamykamy i pieczemy w piecu.

Nadzienie do calzone

Jednak to jakie dokładnie składniki znajdą się w nadzieniu calzone zależy w dużej mierze od samego regonu Włoch a nawet od tradycji jaka panuje w każdym domu. Calzone jest dość często mylone z przepisem na panzerotti, które to smażymy już na patelni a nie pieczemy w piecu jak klasyczne pierożki calzone. Pizza calzone składana jest na kształt półksiężyca.

W niektórych restauracjach można już zamówi mini-calzone. Małe pierożki mogą stanowi wspaniałą przystawkę a różnorodność zaklętych w nich smaków z pewnością pobudzi do działania nasze kubki smakowe.

Czym jest calzone? | na temat pizzy 🍕

Zamówienie takiej przystawki pozwoli na poznanie wielu rożnych smaków — od klasycznego calzone z szynką parmeńską, poprzez pieróg ze szpinakiem i ricottą, po calzone z jajkiem. Niech żyją włoskie smaki! Calzone — wariacja na temat pizzy.

Calzone – brzmi jak nazwa włoskiej potrawy i zdecydowanie nią jest! Z czego jest calzone i dlaczego warto go spróbować? Jeśli jeszcze nie miałeś okazji jej spróbować, lubisz dobre, sycące jedzenie, to przy najbliższej okazji zamów w restauracji tę pozycję z menu i smacznego! Calzone co to jest? Jak czytać nazwę tej potrawy?.

Pizzę śmiało można nazwać daniem wielokulturowym, które znalazło swoje miejsce w niemal wszystkich kuchniach na całym świecie, dopasowując się do różnych specyficznych gustów i upodobań. Między klasyczną pizzą a calzone istnieje wiele podobieństw, ale też sporo różnic.

Pierwszym podobieństwem jest rodzaj wykorzystywanego ciasta oraz sposób jego przyrządzania. W obu przypadkach podstawą jest cienkie, rozwałkowane ciasto, które następnie zapieka się w piecu. Podobne są również składniki — zarówno do pizzy, jak i calzone możemy dodać ser mozzarellę, pieczarki i szynkę.

I na tym podobieństwa się kończą. Jeżeli chodzi o różnice, to najważniejszą z nich jest odmienny wygląd.

Pizza ma kształt okrągłego placka, na którego wierzchu znajdują się dodatki. Calzone to pieróg z pizzy, w którym to składniki są schowane do środka i tworzą coś na wzór farszu. Z czego jest calzone i dlaczego warto go spróbować? Jeśli jeszcze nie miałeś okazji jej spróbować, lubisz dobre, sycące jedzenie, to przy najbliższej okazji zamów w restauracji tę pozycję z menu i… smacznego!

Calzone kcal

Calzone co to jest za danie? To potrawa, która ma kształt zupełnie inny niż pizza, ale z tym najpopularniejszym włoskim plackiem ma bardzo wiele wspólnego. Jak czytać tę nazwę? To słowo pochodzi z języka włoskiego i znaczy… nogawka spodni, co ma wiele wspólnego z jego budową, o czym zaraz sam się przekonasz.

Z czego jest calzone? Podstawę stanowi klasyczne drożdżowe ciasto na pizzę, które rozciąga się na okrągło, a następnie po nałożeniu farszu zawija na kształt pieroga. W rezultacie w trakcie wypiekania ta sakiewka, czy też nogawka, wybrzusza się niczym balon, przez co z wierzchu jest niezwykle chrupiąca, a po przekrojeniu odsłania świeże, parujące wnętrze z delikatnie zapieczonymi składnikami.